Elle améliore la santé digestive
Puisque c’est un type de graisses faciles à digérer, cette huile est également bonne pour maintenir toute la santé du système digestif.
- Sa haute teneur en nutriments essentiels et son léger effet laxatif est efficace contre les gênes communes comme l’inflammation, l’acidité gastrique et la constipation.
- Son ingestion améliore l’absorption des nutriments dans l’intestin, et de plus, stimule sa purification.
Elle se trouve sur la liste des aliments aux qualités alcalines, idéaux pour réguler le pH du corps et les sécrétions de l’estomac.
Elle réduit le risque de diabète
L’une des raisons pour lesquelles cette source de graisse ne doit pas manquer au régime alimentaire (surtout le régime méditerranéen), c’est parce qu’elle minimise le risque de souffrir de diabète.
Tout indique que ses nutriments améliorent la résistance à l’insuline et promeuvent également la régulation des niveaux de sucre dans le sang.
Elle réduit l’inflammation
Ses acides gras oméga-3, l’acide oléique et l’oléocanthal ont une puissante action anti-inflammatoire qui réduit les symptômes des maladies qui affectent les muscles et les articulations.
De fait, ses effets calmants ont été comparé aux effets de l’ibuprofène.