Depuis les années 1990, nous savons que le vin contient des propriétés bénéfiques pour la santé qui peuvent réduire notre risque de maladie cardiaque. Cela étant dit, il semble qu’au fur et à mesure que la science a progressé et fait avancer les recherches françaises initiales qui ont commencé dans les années 1990, nous n’avons appris que de plus en plus de façons dont quelques verres par jour pourraient améliorer notre mode de vie.

Et si les rires et la chaleur d’un verre de vin suffisent à m’avoir conquis, il semble qu’il ait aussi la capacité de prolonger votre vie. En fait, des études ont lié les nombreux avantages pour la santé associés à la consommation de vin à la réduction de notre taux de mortalité et même à la réduction de notre hypertension artérielle.

Mieux encore, l’ American Heart Association a associé les buveurs de vin à un taux de mortalité inférieur de 34% à celui des buveurs de bière ou d’alcool.

«Des recherches sont en cours pour découvrir quels sont les avantages apparents de boire du vin ou de l’alcool dans certaines populations, notamment le rôle des antioxydants, une augmentation du (« bon ») cholestérol HDL ou des propriétés anticoagulantes.»

Et tandis que les gros buveurs sont plus susceptibles de récolter des conséquences négatives, les buveurs modérés ou ceux qui ont consommé environ 14 verres par semaine étaient plus susceptibles d’en récolter les bénéfices.

L’étude qui a suscité mon intérêt est l’étude 90+, qui a évalué plus de 1600 personnes de plus de 90 ans pour leurs habitudes de vie et d’autres qualités qui auraient pu contribuer à leur longue vie. Tous les six mois, les chercheurs rendaient visite aux participants et leur faisaient subir des tests cognitifs et physiques rigoureux. Ils ont collecté les données puis comparé.

De toutes les habitudes observées , ceux qui buvaient du vin et du café semblaient avoir leur vie plus préservée que n’importe quel autre participant. Et devine quoi? Ces niveaux de consommation étaient modérés. Mieux encore, ceux qui buvaient du café et de l’alcool avec modération étaient plus susceptibles de vivre plus longtemps que ceux qui s’abstenaient.

«Je n’ai aucune explication à cela», a admis le Dr Claudia Kawas, chercheuse clé de l’étude, lors d’une conférence, «mais je crois fermement qu’une consommation modérée d’alcool améliore la longévité.

«La plupart des études sur la consommation d’alcool, y compris l’étude 90+, sont observationnelles, nous pouvons donc seulement dire que la consommation d’alcool est associée à la santé et à la longévité», a déclaré la diététiste Jennifer Markowitz au Daily Meal. «Je serais curieux de voir si les buveurs de café et d’alcool partageaient d’autres habitudes ou facteurs de style de vie importants qui pourraient également jouer dans leur longévité.»

Alors, si vous, comme moi, avez une bouteille de vin posée sur le comptoir alors vous avez hésité à ouvrir ce soir, ne vous inquiétez plus. Allez-y, prenez quelques gorgées, voire quelques verres et amusez-vous. Tant que votre consommation d’alcool est modérée et que vous n’en faites pas trop, la science dit que vous pouvez vous remercier à 90 ans et plus de vous être complaisé de temps en temps!