La betterave est un légume racine qui se distingue par sa couleur rouge. Ce type de nourriture peut fournir une variété de nutriments pour le corps humain, En particulier les vitamines A, C, B9 et le fer, le magnésium, Sodium, zinc et calcium etc. Son apport énergétique Principalement à base de glucides, mais les betteraves contiennent Une teneur élevée en fibres est bonne pour la santé. santé. Laissez-nous évaluer les avantages de ce superaliment.
Les multiples bienfaits de la betterave :
Améliore la circulation sanguine :
La betterave est riche en produits chimiques naturels, Connu sous le nom de nitrate. Suivez diverses réactions Produits chimiques dans le corps humain qui deviennent des nitrates lorsqu’ils sont ingérés En nitrite. Ceux-ci ont la capacité d’améliorer la circulation sanguine Reconstituer le sang en favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins.
Nettoie le foie :
La betterave est l’un des meilleurs amis du foie. En effet Les légumes aident à nettoyer et à renforcer le foie, tout en stimulant le foie Traits. La betterave attribue ces actions à la bétatine, Des pigments qui lui donnent de la couleur et aident à éliminer les toxines Il surcharge le foie et empêche son fonctionnement normal.
Prévient le cancer :
Parce qu’elle est riche en antioxydants qui peuvent combattre les effets des radicaux libres, les betteraves aident à prévenir le cancer. Une étude a montré que ce légume contient également de la bétaïne, un pigment associé au cancer de la peau, du foie et du poumon.
Réduit la pression artérielle :
Selon une étude menée par des chercheurs de l’Université de Queen Mary au Royaume-Uni, un verre de jus de betterave permettrait de réduire la pression artérielle, chez des personnes atteintes d’hypertension. Cet effet revient principalement au nitrates contenus dans ce légume, et qui transformés en nitrites, favorisent la dilatation des vaisseaux sanguins. L’étude a été menée sur 64 patients, entre 18 et 85 ans, tous souffrant de cette maladie, mais dont seulement la moitié suit un traitement. Ils ont été répartis aléatoirement en deux groupes, l’un consommait un verre de jus de betterave et l’autre le même jus, mais sans nitrates, chaque jour durant 4 semaines. Résultat : la pression artérielle, des patients qui consommaient le jus de betterave contenant des nitrates, est devenue normale, la capacité de dilatation de leurs artères a augmenté de 20%, alors que leur rigidité a été réduite de 10%.
Traite la constipation :
Les fibres alimentaires de la betterave sont très riches, en particulier Insoluble, peut améliorer le transit intestinal et peut Il agit également comme un laxatif. Ces effets conduisent à Facilitez la défécation, combattant ainsi la constipation.
Lutte contre l’anémie :
L’anémie est définie comme l’hémoglobine, le manque de substance
Il existe naturellement dans les globules rouges. La question est
Généralement en raison d’un manque de fer, qui est
Produisent des globules rouges et de l’hémoglobine.
Par conséquent, en raison de sa teneur en fer, les betteraves peuvent être efficaces
Combattre l’anémie, car elle favorisera l’anémie
Des globules rouges.
Bonne pour la peau :
La betterave est une excellente source de vitamine B9 (également appelée acide folique ou acide folique). Ce dernier est impliqué dans de nombreuses fonctions du corps humain, dont le renouvellement cutané. Un apport en eau suffisant peut garder la peau saine, ferme et lumineuse.
La vitamine B9 est également essentielle pour les femmes enceintes car sa demande augmente pendant cette période. La carence en acide folique est liée à des malformations graves, qui peuvent affecter le système nerveux ou le cerveau du fœtus .
Protège la santé mentale :
Riche en nitrates, la betterave à sucre améliore la fonction Cerveau. En effet, selon une étude humaine menée en 2010 Chez les personnes âgées, une alimentation riche en nitrates augmentera le flux sanguin Le niveau de certaines zones du cerveau qui empêchera Lutte contre la maladie d’Alzheimer.
Offre une sensation de bien-être :
Les betteraves contiennent beaucoup de tryptophane, Des acides aminés qui ont de nombreux avantages pour la santé psychologique. En fait, en plus de favoriser la croissance musculaire, Le tryptophane est également essentiel pour la production de sérotonine, Aussi connue sous le nom d’hormone du bien-être.