Un anti-inflammatoire redoutable
Comme cité plus haut la broméline qui est un puissant agent anti-inflammatoire comme l’a démontré une étude menée par le département de médecine et de radiologie à l’hôpital Tamil Nadu en Inde et les antioxydants qui luttent contre l’inflammation font de ce fruit et de ses pelures un allié de taille pour calmer la douleur et lutter contre les maladies inflammatoires.
L’ananas fait donc preuve d’une très grande efficacité quand il est question de calmer les douleurs résultant de divers problèmes articulaires comme la polyarthrite rhumatoïde ou encore l’arthrose. Il en va de même pour les gonflements et douleurs qui sont symptomatiques de ce genre d’affections.
Un bon moyen de prévenir la cataracte
La cataracte est une affection qui touche les yeux et qui engendre une opacification du cristallin. Une étude réalisée par la London School of Hygiene Medicine à Londres a prouvé qu’un apport important en vitamine C réduit sensiblement les risques d’être touché par une telle maladie jusqu’à 20%, tandis que pour les personnes ayant des débuts de cataracte, cette vitamine permettrait de ralentir son développement d’environ 33%. Les scientifiques expliquent cela par le fait que la vitamine C est un puissant inhibiteur d’oxydation du liquide entourant le cristallin.
Comment profiter pleinement des bienfaits des pelures de l’ananas ?
Afin de tirer profit des bienfaits de ce fruit hors du commun, il vous faudra préparer un jus à base de pelures d’ananas.
Ingrédients :
- 1 ananas entier bio avec ses pelures
- 1 litre d’eau filtrée
- De la stévia (ou du fructose)
Préparation :
Tout d’abord, n’oubliez pas de bien laver l’ananas avant de récupérer ses pelures. Ensuite, tâchez de faire bouillir les morceaux de pelures tout en y ajoutant la chair du fruit. Puis, il vous faudra laisser refroidir avant d’ajouter un litre d’eau et un peu de stévia si vous voulez sucrer votre boisson. A partir de là, il ne vous restera plus qu’à tout mélanger et filtrer.
Si vous êtes allergique à l’ananas, il est conseillé de ne pas utiliser cette recette.