Selon le Dr. Weston Price et d’autres collègues dentistes qui ont exploré la question, les caries sont causées par trois facteurs :
- Une insuffisance de minéraux dans votre régime alimentaire ;
- Une insuffisance de vitamines qui dissolvent les graisses (A, D, E, et K) dans vos habitudes alimentaires ;
- Les suppléments ne sont pas bio disponibles rapidement, donc votre système intestinal peut ne pas les retenir correctement. L’acide phytique impacte généralement ce type de composants.
Après un certain temps, si vous avez besoin de minéraux et de vitamines en raison de mauvaises habitudes alimentaires ou d’un régime riche en phytates (céréales, graines, noisettes et légumes), la composition chimique du sang et la proportion de calcium et de phosphore deviennent déséquilibrées, ce qui fait que les minéraux sont repoussés par les os. Ceci a pour résultat un affaiblissement des dents et des os.
Ainsi, la vieille croyance selon laquelle c’est le sucre qui provoque les caries est véridique, mais parce que c’est un contrecoup de la réduction des suppléments dans notre corps, non parce que des microbes consomment ce sucre et produisent des acides qui détruisent les dents.
Les aliments qui peuvent prévenir l’apparition de vos caries sont les suivants :
Pour restaurer la proportion de calcium et de phosphore dans le sang et renforcer les minéraux, il faut s’abstenir de consommer trop d’aliments sucrés ou transformés.
Vous devez aussi manger des aliments contenant de grandes quantités de minéraux et de vitamines qui renforceront la structure de vos dents.
Concentrez-vous sur les aliments suivants:
Consommez de l’huile de coco, des laitages bio, de la viande maigre, des fruits de mer, des bouillons de carcasses et des abats, comme le foie.
Mangez des légumes cuits de manière naturelle (Les cuire avec les bouillons de carcasses est un très bon choix).
Réduisez votre consommation d’aliments riches en acide phytique, comme les céréales, les légumes secs et les graines, ainsi que ceux riches en farine et en sucre.
Vous pouvez aussi prendre les suppléments suivants :
- De l’huile de poisson fermentée, qui est riche en vitamines grasses solubles A, D et K.
- Du magnésium, indispensable pour utiliser avec succès le calcium et le phosphore.
- De la gélatine, excellente pour les gencives et le métabolisme.