1er jour
Le petit-déjeuner :
– 1 tasse d’avoine mélangé avec des myrtilles, des amandes et des graines, ou 3 œufs durs ou brouillés.
La collation du matin :
– Une poignée de noix ou un fruit.
Le déjeuner :
– Blanc de poulet avec des légumes sautés (courge musquée, carottes, betteraves, panais, navets, haricots) et des amandes.
Le dîner :
– Du poisson grillé avec un bol de haricots verts ou du saumon avec des brocolis et des champignons frais.
2ème jour
Le petit-déjeuner :
– 1 tasse d’avoine mélangé avec des myrtilles, des graines et des amandes, ou 3 œufs brouillés et un jus de fruits.
La collation du matin :
– Une poignée de noix ou une banane.
Le déjeuner :
– Légumes grillés (courgettes et poivrons rouges et jaunes) avec du citron, du vinaigre et du thym, ou une salade composée de chou vert et rouge et de carottes râpés et assaisonnés avec un filet de jus de citron, de l’huile d’olive, une pincée de sel et du persil haché.
Le dîner :
– Légumes verts cuits à la vapeur, quelques légumes en cocotte et une soupe de haricots, ou de la morue au four avec du chou de chinois sauté, des choux de Bruxelles rôtis ou sautés et des navets.
3ème jour
Le petit-déjeuner :
– 1 tasse d’avoine mélangée avec des myrtilles, des amandes et des graines, un jus de fruits.
La collation du matin :
– Une poignée de noix ou un fruit.
Le déjeuner :
– 2 cuisses de poulet rôti au romarin, au citron et à la sauge, ou du poulet rôti avec des oignons, des olives noires et du thym.
Le dîner :
– Des champignons avec du bouillon à l’ail, des oignons, des carottes, du céleri, du thym et une feuille de laurier, ou du riz brun avec des champignons, du basilic et de la sauce tomate à la viande.