Le concombre est une plante herbacée de la famille des cucurbitacées, ainsi que des citrouilles et divers melons. Les concombres sont riches en eau, mais pauvres en calories, en gras, en cholestérol et en sodium. Depuis l’Antiquité, les concombres ont été cultivés en Inde à des fins alimentaires et médicinales et font depuis longtemps partie du régime méditerranéen. C’est une sorte de fruit sur la plante, peut être consommé comme légume et présente de nombreux avantages pour la santé.
Dans cet article, nous voulons vous parler du contenu nutritionnel des concombres, de leurs bienfaits pour la santé, des conseils pour manger ou utiliser des concombres et des risques potentiels pour la santé. Par conséquent, portez une attention particulière à la prochaine chose et assurez-vous de ne jamais cesser de la consommer.
Apport nutritionnel du concombre
Les concombres sont riches en vitamines A, B et C. Par conséquent, il peut améliorer l’immunité, fournir de l’énergie et maintenir le rayonnement. Il est également riche en magnésium, potassium, thiamine, riboflavine, niacine et silicium, c’est pourquoi il est généralement à la base des soins de beauté. Enfin, le concombre contient des lignanes, qui peuvent aider à lutter contre les maladies cardiovasculaires. Une tasse de concombre peut fournir environ 11% de vitamine K par jour
Les bienfaits du concombre pour la santé
L’hydratation
Si vous insistez pour boire 8 verres d’eau chaque jour, vous pouvez reconstituer l’humidité du concombre. C’est 96% d’eau, ce qui peut rafraîchir votre esprit et hydrater votre corps. S’il est frotté sur la peau, il peut soulager les coups de soleil.
Élimine les toxines
En consommant beaucoup d’eau, nous pouvons aider à éliminer les toxines du corps. Parce que les concombres sont riches en eau, ils peuvent vous aider à expulser facilement les toxines. En fait, s’il est consommé régulièrement, il peut même vous aider à éliminer les calculs rénaux.
Pour la santé des os
Un apport adéquat en vitamine K est lié à des os sains, qui se cassent rarement. L’Office of Dietary Supplements (ODS) recommande de consommer des concombres tous les jours pour fournir au corps l’apport nécessaire en vitamine K. La vitamine K aide à améliorer l’absorption du calcium et contribue à la fois à une bonne santé. OS.
Amélioration de la vue
Il est très courant de voir des tranches de concombre sur les yeux des gens. Il aide à réduire les poches sous les yeux, l’enflure et les cernes. De plus, manger du jus de concombre maintient une bonne tension artérielle en raison de sa forte teneur en potassium. Une tension artérielle normale est essentielle pour la santé des yeux.
Améliore la santé cardiovasculaire
L’American Heart Association (AHA) encourage les gens à manger plus de fibres, car cela peut aider à prévenir l’accumulation de cholestérol et les problèmes cardiovasculaires causés par celui-ci. Les concombres sont une bonne source de fibres, ils fournissent également du potassium et du magnésium. L’AHA recommande également de réduire l’apport en sodium et d’augmenter l’apport en potassium pour aider à prévenir l’hypertension artérielle. La cucurbitacine contenue dans le concombre peut également aider à prévenir l’athérosclérose.
Prévention du diabète
Les chercheurs ont conclu que les concombres peuvent aider à contrôler et à prévenir le diabète. Comme les citrouilles, les melons et autres courges, les concombres contiennent également des courgettes, ce qui peut aider à réduire les pics de sucre dans le sang. Une théorie est que les graines de citrouille dans le concombre stimulent la libération d’insuline et régulent le métabolisme de la glycémie, l’hormone clé du glycogène hépatique. Les concombres ont un faible indice glycémique (IG), ce qui signifie qu’ils peuvent fournir des nutriments importants sans ajouter de glucides qui augmentent la glycémie.
Rafraîchit la bouche
Comme il est principalement composé d’eau, il est très approprié pour refroidir la bouche et les gencives. De plus, il peut guérir les gencives de certaines bactéries responsables de la mauvaise haleine.
Afin de profiter pleinement de ses avantages, vous pouvez utiliser le concombre en salade, en jus ou en mélange avec d’autres fruits ou légumes, ou vous pouvez le manger avec d’autres légumes en soupe.