Voici quelques aliments riches en protéines : poulet (21 grammes de protéines pour 100 grammes), cabillaud (18 grammes), deux œufs (12 grammes).
Les œufs : votre nouvel allié minceur !
Le matin, le repas idéal est riche en protéines et peu calorique. Pour manger équilibré, vous pouvez consommer un œuf dur dès le matin, associé à une pomme par exemple : une combinaison qui possède autant de vertus santé que minceur.
L’œuf et la pomme contiennent la même quantité de calories (soit 80 calories environ). Ces deux aliments renferment des nutriments essentiels qui vont vous permettre d’être rassasié jusqu’au prochain repas et d’éviter ainsi les collations malsaines.
L’œuf : un aliment trop longtemps associé au cholestérol
Accusé d’augmenter le taux de cholestérol dans le sang, l’œuf vient d’être « réhabilité » par de nouvelles études scientifiques. En effet, des chercheurs de l’University of Pennsylvania School of Nursing ont publié les résultats de leurs recherches dans la revue Eating Behaviors. Menée auprès de 40 enfants âgés entre 8 et 10 ans, cette étude démontre que manger des œufs au petit-déjeuner constitue un repas idéal car ils rassasient mieux que les autres aliments et augmentent l’énergie. Ces résultats s’appliquent aussi pour les adultes.
L’œuf : un concentré de nutriments essentiels
• Le jaune d’œuf contient de la vitamine E, efficace pour prévenir le vieillissement.
• L’œuf est riche en phosphore, un minéral essentiel pour préserver une belle peau, des os solides et de belles dents.
• L’œuf contient du fer, efficace contre l’anémie.
• Il contient de la vitamine A qui prévient les problèmes oculaires et stimule le système immunitaire.
• L’œuf est très concentré en zinc qui favorise la croissance des enfants.
• L’œuf contient de la vitamine B7 qui permet de stabiliser le taux de sucre dans le sang mais aussi de préserver la santé des cheveux, de la peau et des ongles.