Une alimentation saine et variée est l’une des principales clés du corps Silhouette saine et harmonieuse. C’est pourquoi nous essayons Choisissez nos aliments avec soin et assurez-vous qu’ils sont bénéfiques Pour notre santé, cependant, cela arrive parfois en raison d’une surdose Conditions de stockage supérieures ou inappropriées, certaines Les aliments peuvent devenir toxiques et nuire à notre santé. dans Voici quelques exemples.
Exemples d’aliments potentiellement toxiques :
La pomme de terre
Les pommes de terre bouillies, frites ou en purée sont des aliments appréciés des jeunes et des moins jeunes. Cependant, des conditions de stockage inappropriées peuvent le rendre toxique et donc nocif pour la santé. En fait, en l’exposant au soleil ou à la lumière directe du soleil, le légume a un goût vert et amer.
Cette nouvelle coloration est due à La chlorophylle augmente à son tour la concentration de pommes La terre en solanine, les glycoalcaloïdes sont responsables Légumes, ils ne sont donc pas adaptés à la consommation. Si vous Mangez des pommes de terre vertes, vous pourriez souffrir Étourdissements, douleurs abdominales, nausées et vomissements, Diarrhée, maux de tête, hallucinations, etc. Dans les cas plus graves, la consommation de pommes de terre vertes peut entraîner le développement de maladies neurologiques.
La noix de muscade
La noix de muscade est très populaire en cuisine en raison de sa saveur unique, et elle présente également les avantages de lutter contre diverses maladies (comme les rhumatismes, les maladies respiratoires ou les parasites intestinaux). Mais d’un autre côté, il contient également des substances toxiques, qui ont des effets secondaires désagréables, tels que des étourdissements, une déshydratation, un rythme cardiaque rapide, des nausées et des hallucinations. De plus, s’il est consommé à fortes doses – plus de 20 grammes – il est mortel.
Par conséquent, si vous souhaitez profiter de son arôme et de ses vertus sans Mettez votre santé en danger, gardez-la toujours détendue Ajoutez-le à votre assiette!
Le thon
En raison de l’expansion du secteur industriel, de nombreux Effets néfastes sur l’environnement, y compris Mercure dans l’océan. Poissons prédateurs qui se nourrissent de poissons, en particulier de thon Plus petit, il accumule du méthylmercure dans sa pulpe. Maintenant un Une exposition prolongée à ce métal lourd peut entraîner Systèmes nerveux, digestif et immunitaire. Selon une étude Plus de 1,8 million d’articles publiés dans « Environmental Health » Les nouveau-nés en Europe ont plus de Limite d’hygiène, qui est à l’origine de maladies neurologiques . Par conséquent, il doit être consommé avec modération – deux fois par jour. Maximum d’une semaine à éviter par les femmes Femmes enceintes et enfants.
La rhubarbe
La rhubarbe appartient à la famille Les plantes ont de multiples avantages pour la santé en raison de leur richesse Parmi les provitamines, vitamines et minéraux. Contient 0,4% d’acide L’acide oxalique est inoffensif pour la santé, il suffit de le manger Modérer. À fortes doses, la teneur en acide devient Toxique pour le corps, favorise les calculs rénaux et Les voies biliaires, réduisent le stockage du calcium et empêchent l’absorption le fer.
Il est à noter que seuls les pétioles des plantes sont comestibles, En raison de sa forte teneur en acide, ses feuilles sont hautement toxiques l’acide oxalique.
Les amandes
Nous savons tous que les amandes sont très nutritives, pleines de vitalité et d’antioxydants. Il est fortement recommandé d’utiliser des variétés sucrées comme collations, mais les amandes amères sont toxiques si elles sont consommées en excès. Cette toxicité est causée par la présence d’amygdaline (également appelée amygdaline). Le cyanure est connu pour être un poison mortel. L’intoxication au cyanure se manifeste généralement par les symptômes suivants: cœur, maux de tête, vertiges, anxiété, hyperventilation, etc. Dans certains cas, ces signes peuvent s’aggraver et entraîner une hypotension, des convulsions, un coma, un arrêt respiratoire et même la mort.
L’apparition de ces symptômes est de 400 Le nombre de milligrammes d’amygdaline par kilogramme de poids. Même si cette quantité existe toujours Il est important que les amandes amères soient toujours recommandées Modérément.