Nous mettons tous les restes de repas au réfrigérateur pour qu’ils puissent être réchauffés le lendemain ou le lendemain afin de ne pas gaspiller de nourriture. Cependant, saviez-vous que cette habitude est l’une des causes les plus courantes d’intoxication alimentaire? Ces résidus peuvent devenir toxiques! Voici 7 aliments qui ne doivent pas être réchauffés.
De nombreux aliments sont inoffensifs pour le corps même s’ils sont chauffés plusieurs fois. Cependant, certains d’entre eux perdront leurs nutriments lors du deuxième réchauffage, ils peuvent donc être toxiques et nocifs. Pour éviter toute complication, voici 7 aliments à ne plus consommer.
Aliment 1 : les épinards
Même si les épinards sont considérés comme un aliment sain, ils ne doivent pas être réchauffés car ils sont toxiques. Les épinards doivent être consommés immédiatement après la cuisson. La principale raison est qu’ils contiennent des nitrates. Lorsqu’ils sont à nouveau chauffés, les nitrates se transforment en nitrites, un cancérigène hautement toxique pour l’homme.
Aliment 2 : le céleri
Habituellement, cet aliment sert de base à la préparation de la soupe. Le céleri, comme les épinards, contient des nitrates, qui deviendront des nitrites lorsqu’ils sont chauffés. Si vous mangez de la soupe au céleri, vous devriez la manger tout de suite. Conseil: évitez de mettre du céleri (et des carottes) dans la soupe, car nous avons tendance à le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours, il faut donc le réchauffer plusieurs fois.
Aliment 3 : la betterave
Comme les aliments mentionnés ci-dessus, les betteraves contiennent également des nitrates, qui sont très nocifs pour le corps humain lorsqu’ils sont chauffés.
Aliment 4 : la pomme de terre
Les pommes de terre sont un aliment très pratique et peuvent être utilisées pour cuisiner. En raison de sa valeur nutritionnelle élevée, il présente de nombreux avantages pour la santé. Cependant, si vous ne les consommez pas le jour de leur cuisson, tous leurs bienfaits seront perdus. Réchauffant à nouveau, ce type d’aliments sera toxique pour votre santé.
Aliment 5 : les œufs
Si vous réchauffez des œufs au plat ou à la coque (par exemple, au micro-ondes), ils peuvent être très toxiques pour votre corps et votre système digestif.
Aliment 6 : le poulet
Manger de la viande de poulet un jour (ou plus d’un jour) après la préparation est nocif pour la santé. Le chauffage de la viande modifiera la structure des protéines et peut causer des problèmes digestifs. Contrairement aux autres viandes rouges, le poulet contient plus de protéines. C’est pourquoi les gens le boivent généralement froid. Si vous décidez de réchauffer, assurez-vous de chauffer les plats pendant longtemps à une température plus basse.
Aliment 7 : les champignons
Après réchauffage, ces aliments sont les plus toxiques pour la santé. Après la préparation, les champignons doivent être consommés immédiatement ou froids le lendemain. Si vous réchauffez les champignons, vous exposerez votre corps à de nombreux risques: maladies du système digestif, maladies cardiaques, etc.