Au cours de notre vie et à chaque étape (enfance, adolescence, âge adulte), nous sommes confrontés à diverses maladies et douleurs. Parmi ces dernières, on retrouve les douleurs articulaires qui s’illustrent généralement par une inflammation des articulations. Plusieurs causes et facteurs de risque en sont à l’origine.*
En effet, cette inflammation peut être causée par un dérèglement du système immunitaire, la formation de cristaux d’acide urique ou de calcium mais aussi par notre alimentation, principal facteur de risque de ce type de douleurs. D’ailleurs, voici 8 aliments que vous ne devez pas manger si vous voulez en finir avec les douleurs articulaires inflammatoires :
- Le sucre
La consommation de sucre, principalement les sucres ajoutés présents dans les plats industriels, de manière excessive est néfaste pour la santé. En effet, au-delà des risques d’obésité et de diabète de type 2, le sucre est également incriminé dans le développement de maladies comme l’arthrite. L’excès de sucre endommage les cellules du corps, notamment les protéines qui ont un rôle essentiel dans la structure et le fonctionnement de toute cellule vivante. Ainsi, pour se défendre face à cette agression, l’organisme répond par des inflammations dans le corps et dans les articulations. C’est ce phénomène provoqué par la consommation de sucres ajoutés qui est alors à l’origine des douleurs articulaires.
- Les glucides raffinés
Les glucides raffinés sont présents dans de nombreux produits dont : la farine blanche, le pain blanc, les pâtes blanches, le riz blanc ou encore les pâtisseries. À l’inverse des sucres lents, les glucides raffinés ou sucres rapides provoquent une montée brutale du taux de sucre sanguin. Face à cela, et selon le même phénomène cellulaire induit par l’excès de sucre, l’organisme se défend par le biais d’inflammations, notamment aux niveau des articulations.
- La viande rouge
Bien que la viande rouge soit une excellente source de fer, sa consommation n’est pas anodine. En effet, lorsqu’elle est consommée de manière excessive, la viande rouge est à l’origine de réactions inflammatoires dans l’organisme au vu de sa teneur en acides gras dont l’acide arachidonique, qui va se transformer en prostaglandine, une hormone ayant des effets biologiques variables. En excès, cette dernière est pro-inflammatoire et elle entraîne des douleurs, surtout au niveau des articulations.