Zingiber officinale ou Zingiber officinale est une plante du genre Zingiber officinale, qui fait partie de la famille du gingembre. Il y a plus de 3000 ans, cette plante était mentionnée dans les écrits chinois et les documents anciens en Inde. C’est l’une des premières épices importées dans le bassin méditerranéen par la mer Rouge. Les Égyptiens l’utilisaient pour le processus de momification, tandis que les Romains et les Grecs l’utilisaient pour la cuisine.
À l’heure actuelle, le gingembre est encore utilisé dans l’alimentation et la médecine naturelle. Il est composé de minéraux tels que le manganèse, le phosphore et le magnésium. Cette épice contient également du calcium, du sodium, du fer et des vitamines bénéfiques pour le corps humain.
En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antivirales et aphrodisiaques, il est particulièrement nécessaire de le consommer pour traiter diverses maladies.
Le journaliste scientifique du Lancet, Louis Harrington, a mangé du gingembre pendant une semaine, et ses résultats ont confirmé ce que la science a déjà dit!
Les remèdes naturels à base de gingembre
En effet, le gingembre peut stimuler la circulation sanguine, améliorer la digestion, traiter les infections, détoxifier l’organisme, et aider à traiter:
L’indigestion
Afin de réduire l’indigestion causée par une consommation excessive de certains aliments et produits, ou par le stress et la tension, il suffit de le mélanger dans de l’eau chaude pour préparer le thé: 2 cuillères à café de jus de citron, une cuillère à café et demie de gingembre en poudre et un peu de miel. Le gingembre a des effets antispasmodiques et peut améliorer la digestion. Il peut également soulager les crampes abdominales, les ballonnements et les gaz.
Les reflux gastriques
Le reflux gastrique est causé par la teneur en acide de l’estomac qui monte dans l’œsophage. Afin de soulager rapidement les symptômes, veuillez préparer et infuser du gingembre jusqu’à ce que les symptômes s’améliorent.Ne pas dépasser la dose recommandée de 2 g de gingembre sec par jour.
Les crampes menstruelles et les nausées
Pendant les crampes menstruelles, le gingembre est recommandé. La racine de gingembre râpée peut être infusée, tisane ou simplement diluée dans une petite quantité d’eau bouillante pour détendre les muscles et détendre l’abdomen. En outre, une étude menée par l’Université de Chiang Mai en Thaïlande a mis en évidence le rôle du gingembre dans l’atténuation des nausées matinales et des vomissements chez les femmes enceintes. Cependant, les femmes enceintes devraient consulter un médecin avant de le prendre.
Les maux de gorge et la toux
En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, expectorantes et antivirales, le gingembre est un médicament naturel idéal contre la gorge et la toux. Pour bénéficier de ce fameux traitement, mélangez trois tranches de racine de gingembre avec de l’eau bouillante, du jus de citron et du miel. Cette préparation est consommée dès qu’elle est froide ou chaude.
L’arthrite
Le gingembre ayant pour effet de favoriser la circulation sanguine et les propriétés anti-inflammatoires, il est recommandé de soulager la douleur causée par l’arthrite. Mangez du gingembre tous les jours en trempant quelques morceaux de racine de gingembre moulue dans de l’eau chaude. Vous pouvez également appliquer une compresse imbibée d’huile essentielle de gingembre et d’huile d’amande douce.
La fièvre
Le gingembre peut réduire la fièvre, ce qui indique que le système immunitaire combat la maladie, car ses propriétés antibactériennes et antivirales et son effet sur la transpiration peuvent réduire la fièvre. Il suffit de mélanger quelques feuilles de menthe et un petit morceau de gingembre avec de l’eau bouillante. Prendre cette infusion peut favoriser la transpiration et éliminer les toxines plus rapidement.
Les migraines
Grâce à ses composés analgésiques et anti-inflammatoires, le gingembre peut calmer et traiter les douleurs liées à la migraine. Pour profiter de ses avantages, mélangez une demi-cuillère à café de gingembre séché avec 150 ml d’eau chaude et ajoutez un peu de miel.
Les douleurs dentaires
Les maux de dents généralement causés par la carie dentaire sont particulièrement insupportables. Pour atténuer leur inconfort, le gingembre sec peut être mélangé avec une petite quantité d’eau pour faire une pâte. Trempez un chiffon en coton dans la pâte, essorez-le et appliquez-le sur votre dent douloureuse. Cependant, veillez à ne pas le faire coller à la ligne des gencives, afin de ne pas l’endommager ni le brûler.
Avertissement: Il n’est pas recommandé d’utiliser le gingembre pour les personnes faibles, les personnes souffrant de maladies du sang et d’obstruction des voies biliaires.