Amandes, noix du Brésil, pacanes, pistaches et noix de cajou, les fruits secs sont très appréciés pour leur haute teneur en acides gras essentiels et leur riche nutrition. Les noix de cajou sont particulièrement bonnes pour la santé et apportent de nombreux avantages à l’organisme. Laissez-nous découvrir.

Les noix de cajou sont le fruit de l’anacarde et sont principalement cultivées au Brésil et en Inde. Habituellement, les noix de cajou poussent dans des «faux fruits». Par conséquent, ils sont recouverts de deux coquilles, une coquille est verte à l’extérieur et l’autre est sombre à l’intérieur.
L’intérieur de la noix contient une amande en forme de croissant enveloppée dans un film blanc. Ce sont des noix de cajou.

Après la cueillette, les noix de cajou sont séchées au soleil dans leur coquille. Ils sont ensuite cuits pour éliminer les acides toxiques de la coque. Les noix de cajou peuvent être consommées seules comme collation car elles peuvent être ajoutées à différents plats pour leur saveur.

Maintenant que nous connaissons la source et l’utilisation de ce fruit séché, il est temps de jeter un œil à ses bienfaits!

En effet, les ingrédients de la noix de cajou sont très bons pour la santé. Ils présentent de nombreux avantages thérapeutiques et ont été utilisés pour soulager de nombreuses maladies.

Voici quelques bienfaits de la noix de cajou :

Nourrit le corps :

Les noix de cajou sont riches en nutriments. Ils contiennent notamment du magnésium, du cuivre, du phosphore, du zinc, du fer, du sélénium, des vitamines E, K, B1, B2 et B6, ainsi que de la vitamine B9 et de l’acide pantothénique (vitamine B5).
Tous ces nutriments sont essentiels au bon fonctionnement de notre corps:

  • La vitamine B5 joue un rôle important dans la fabrication des neurotransmetteurs et des hormones stéroïdiennes. 
  • La vitamine B6 participe à la formation des globules rouges, au bon fonctionnement du système immunitaire et intervient dans le métabolisme des acides gras et des protéines.
  • La vitamine B2 contribue au métabolisme de l’énergie, au développement et à la réparation des tissus ainsi qu’à la synthèse des hormones.
  • Le sélénium travaille en synergie avec une enzyme antioxydante et aide ainsi à éviter la formation des radicaux libres.
  • Le cuivre est indispensable à la production du collagène et de l’hémoglobine
  • Le zinc contribue aux réactions immunitaires et joue un rôle important dans la cicatrisation des blessures ainsi que la production du matériel génétique.

Par conséquent, une consommation régulière de noix de cajou nourrira le corps et préviendra les carences nutritionnelles.

Réduit le cholestérol :

Les noix de cajou sont riches en phytostérols, qui ont une structure similaire au cholestérol. Selon une méta-analyse, qui a rassemblé plus de 40 essais cliniques, un apport quotidien de 2 g de stérols végétaux peut réduire de 10% le taux de mauvais cholestérol.

Cette huile contient également de nombreux acides gras monoinsaturés, connus pour être bons pour la santé cardiaque car lorsqu’ils remplacent les acides gras saturés, ils peuvent réduire le mauvais cholestérol et prévenir un tel cholestérol Oxydation.

Soulage la dépression :

Il a été scientifiquement prouvé que les noix de cajou aident à réduire les épisodes de dépression. Cet effet antidépresseur est principalement attribué au tryptophane contenu dans les noix de cajou. C’est l’acide aminé précurseur de la sérotonine, qui est un neurotransmetteur qui régule l’humeur. Lorsque sa teneur dans l’organisme est faible, elle peut provoquer une dépression. Un certain nombre d’études ont montré que des concentrations élevées de tryptophane dans le cerveau stimulent la synthèse de la sérotonine, ce qui est très utile pour soulager la dépression.

Les noix de cajou sont également riches en magnésium, un minéral qui aide à prévenir et à traiter la dépression.

Par conséquent, manger une petite quantité de noix de cajou fournira 1000 à 2000 mg de tryptophane, ce qui en fait un excellent antidépresseur naturel avec moins d’effets secondaires.

Par conséquent, ajoutez des noix de cajou à votre alimentation et assurez-vous de consommer des noix de cajou tous les jours pour profiter de leurs nombreux avantages. Mais veuillez noter que cet aliment est très riche en calories. Si vous voulez perdre du poids, vous devez contrôler votre poids!