Le papier d’aluminium est souvent utilisé pour la cuisson et l’emballage dans la cuisine. Mais la science nous en apprend davantage sur ce produit commun et nous avertit de ses différentes utilisations. Explication!
Le papier d’aluminium contient de l’aluminium, qui est un métal lourd neurotoxique. Les scientifiques affirment que l’exposition à ce métal peut entraîner des effets indésirables à long terme, notamment un déclin mental, une perte d’équilibre, de mémoire, de coordination et de contrôle corporel.
Le papier aluminium à haute température !
Beaucoup de gens ne savent pas qu’exposés à des températures élevées, le papier d’aluminium émet des particules métalliques dans les aliments, ce qui les rend toxiques.
Le Dr Essam Zubaidy, chercheur en génie chimique à l’Université de Sharjah, a déclaré qu’un repas cuit avec du papier d’aluminium peut contenir jusqu’à 400 mg d’aluminium.
Les chercheurs disent que lors de la consommation d’aliments qui entrent en contact avec l’aluminium:
- Ce métal affecte les os car il s’accumule à l’intérieur de ces organes durs pour prendre la place du calcium.
- Ceci cause des problèmes respiratoires suite à l’inhalation de particules d’aluminium.
- Cela provoque un stress oxydatif dans les cellules de tout le corps, causant des dommages à l’ADN et au vieillissement.
Des études ont également montré que l’exposition à long terme à l’aluminium a des effets cancérigènes et l’apparition de maladies neurodégénératives (comme la maladie d’Alzheimer). Chez les enfants, l’exposition à ce métal lourd est associée à l’autisme.
Veuillez noter que selon les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé, la limite quotidienne recommandée pour l’aluminium est de 60 mg par jour.
Quels sont les signes et les symptômes de l’intoxication aux métaux lourds ?
Une exposition prolongée à des métaux lourds tels que l’aluminium peut provoquer une intoxication. Voici quelques-uns des signes avant-coureurs les plus courants d’intoxication aux métaux lourds:
- Fatigue chronique
- Maladies auto-immunes, y compris la maladie de Lyme
- Mauvaise récupération de l’exercice et faiblesse
- Irritation de la peau
- Troubles neurologiques
- Difficulté à se concentrer, à apprendre et à mémoriser
- Dépression et / ou anxiété
- Insomnie
- Problèmes digestifs
- Douleurs chroniques, telles que celles associées à la fibromyalgie
- Anémie
Voici des aliments qui éliminent naturellement les métaux lourds comme l’aluminium !
- Légumes verts à feuilles : Les légumes verts sont parmi les aliments détoxifiants les plus puissants. Essayez de consommer un type de légumes verts chaque jour, comme le chou frisé, les feuilles de pissenlit, la roquette, les épinards ou les feuilles de betterave. Les pousses de brocoli sont un autre excellent aliment pour fournir des antioxydants et réduire l’inflammation.
- Herbes et épices : Des herbes et épices antioxydantes et anti-inflammatoires comme le basilic, le persil, l’origan, le romarin, le thym, le gingembre, le curcuma, la cannelle et la coriandre peuvent aider à éliminer les métaux lourds. La coriandre est l’une des meilleures herbes pour la détoxification et peut aider à réduire l’accumulation de métaux lourds, essayez de l’ajouter à vos smoothies ou jus à consommer quotidiennement.
- Aliments riches en vitamine C : Les fruits et légumes riches en vitamine C peuvent réduire les dommages causés par la toxicité des métaux lourds en agissant comme antioxydants. Ces aliments comprennent les agrumes comme les oranges ou les pamplemousses, les légumes verts comme les épinards et le chou frisé, le brocoli et les légumes crucifères, le kiwi, la papaye, la goyave et le poivron.
- Ail et oignons : Ces légumes contiennent du soufre qui aide votre foie à se détoxifier des métaux lourds.
- Eau : Buvez 2 à 3 litres d’eau espacés dans la journée afin de rester hydraté et aider à éliminer les toxines.
- Graines de lin : Elles fournissent des fibres et des oméga-3 qui peuvent aider à la détoxification du côlon et réduire l’inflammation. Mais si vous souffrez d’occlusion intestinale, de rétrécissement de l’œsophage ou de diverticules aux intestins, il vaut mieux ne pas consommer ces graines.
- Bouillon d’os : Le bouillon d’os provenant de viande de qualité aide à vous hydrater, soutient la santé du foie en fournissant du glutathion. Il fournit également des acides aminés qui aident à renforcer les organes. Consommez le bouillon d’os sous forme de tisane ou dans la soupe.
Essayez d’éviter les aliments artificiels ou transformés, les allergènes alimentaires et la consommation d’alcool. Il peut également favoriser l’exercice physique et vous aider à libérer des toxines par la transpiration, en particulier en utilisant du papier sulfurisé ou d’autres méthodes de cuisson plus saines au lieu de papier d’aluminium.