Le cancer du sein est le cancer féminin le plus répandu dans les pays occidentaux. Il touche près d’une femme sur neuf en France et est considéré comme la première cause de mortalité féminine, dépassant le cancer colorectal et le cancer du poumon.

Il existe de nombreux facteurs de risque de cancer du sein, dont les plus connus sont l’âge, la susceptibilité génétique, les antécédents familiaux de cancer du sein ou d’autres cancers, l’exposition aux rayonnements ionisants, etc. D’autres facteurs de risque sont le gain de poids présumé à l’âge adulte, le tabagisme et la fumée secondaire, le poids à la naissance, le travail de nuit et certaines maladies du sein non cancéreuses.

Un groupe de chercheurs de l’équipe américaine « Kaiser Permanente » (Oakland, Californie) a mené une étude qui a été publiée dans le Journal of the National Cancer Institute. Les personnes riches en produits laitiers riches en matières grasses courent un risque de décès plus élevé que celles qui consomment des produits laitiers faibles en gras.

Quel est l’impact des produits laitiers sur l’évolution d’un cancer du sein ?

C’est une découverte impressionnante. La raison en est que l’hormone œstrogène stimule la croissance des cellules mammaires, ce qui peut entraîner la croissance du cancer du sein. Il est bien connu que les produits laitiers industriels riches en graisses contiennent des quantités accrues d’œstrogènes et de progestérone. La relation de cause à effet est obtenue. Prouvé.

La teneur élevée en œstrogènes des produits laitiers est due au fait que le lait provient parfois de vaches gestantes. Par conséquent, la teneur en œstrogènes des produits laitiers à faible teneur en matières grasses sera également réduite.

C’est pourquoi il est recommandé aux femmes diagnostiquées d’un cancer du sein de consommer moins de produits laitiers riches en matières grasses et de préférer les produits laitiers à faible teneur en matières grasses.

Déroulement de l’étude :

Sur la base des affirmations ci-dessus, les experts veulent prouver si la consommation de produits laitiers entiers augmentera le risque de récidive du cancer du sein et le risque de décès. Par conséquent, ils ont mené des recherches sur les produits laitiers riches en matières grasses, à savoir:

  • Le lait concentré ou en poudre
  • La crème glacée
  • La crème fraiche/chantilly/anglaise
  • Le flan
  • Le fromage
  • Le yaourt
  • Le beurre

L’étude a été menée sur des échantillons de 1893 femmes ayant reçu un diagnostic de cancer du sein il y a deux ans. Les participants doivent consommer des quantités différentes de produits laitiers chaque jour pendant 12 années consécutives.

Les résultats de cette étude sont choquants: les femmes qui consomment de grandes quantités de produits laitiers riches en matières grasses (au moins une fois par jour) ont une multiplication par 1,5 du risque de mourir d’un cancer du sein.

Bien que ces résultats soient présentés, divers paramètres doivent être pris en compte avant de tirer des conclusions. D’autres tests et recherches sont en cours pour étudier plus en profondeur le lien entre les produits laitiers riches en matières grasses et les résultats mortels du cancer du sein.

Avant d’obtenir les résultats de cette étude, il est recommandé à toutes les patientes atteintes d’un cancer du sein de faire de leur mieux pour réduire le risque de récidive de la maladie et améliorer la survie, notamment:

  • Suivant un régime alimentaire sain et en éliminant les produits transformés et le sucre.
  • Eliminant l’alcool.
  • Arrêtant la cigarette.
  • Pratiquant une activité physique régulière.
  • Faisant du sport régulièrement.
  • Respectant le traitement prescrit par le médecin.