Vous devez avoir entendu dire que manger des œufs tous les jours est mauvais pour notre santé car ils sont mauvais pour notre cholestérol. Mais est-ce vrai? Pas du tout! En fait, selon un grand nombre d’études, les œufs sont l’un des aliments les plus sains de la planète et la nourriture qu’ils contiennent est vitale pour le corps humain. Découvrons ensemble la raison!
Perte de poids
Selon une étude récente au Royaume-Uni, si vous avez l’habitude de manger des œufs au petit-déjeuner, votre apport calorique est très faible, ce qui peut vous aider à réduire l’excès de graisse. De plus, lorsque vous mangez des œufs au petit-déjeuner, vous serez satisfait, réduisant ainsi votre apport alimentaire total.
Augmente l’absorption de vitamine D du calcium.
Des experts du National Center for Biotechnology Information de Bethesda, Maryland, États-Unis, ont découvert que le calcium et les protéines peuvent agir en synergie pour maintenir les niveaux de calcium dans le corps et soutenir le métabolisme osseux. reste en bonne santé. De plus, la vitamine D aide à l’absorption du calcium. C’est pourquoi les œufs sont riches en calcium et en vitamine D. Ils aident le corps à absorber le calcium.
Protégez constamment le cerveau de la choline
La choline est un aliment extrêmement important pour le corps humain et est généralement classée comme une vitamine B.
La choline est utilisée pour construire les membranes cellulaires et joue un rôle dans la production de molécules de signal dans le cerveau et dans diverses autres fonctions. Les œufs sont une source importante de monticules. Un œuf contient plus de 125 mg de cet aliment très important.
Riche en nutriments
Les œufs sont la source de nourriture. En effet, les œufs à la coque contiennent des vitamines A, B5, D, E, K, B6, de la vitamine B12 et de la biotine, qui sont essentielles à la régénération de la peau et des cheveux. De plus, les œufs sont également riches en minéraux tels que le calcium, le zinc, le phosphore, le sélénium, le fer et le magnésium. Tous ces aliments sont liés au fonctionnement normal des organes humains.
Une bonne santé oculaire
L’une des conséquences du vieillissement est la perte de vision. Il existe plusieurs aliments qui peuvent aider à combattre certains processus dégénératifs qui peuvent affecter nos yeux. Deux d’entre eux sont appelés lutéine et zéaxanthine, et ce sont des antioxydants efficaces.
Des études ont montré que manger plus de ces aliments peut réduire considérablement le risque de chutes et de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), deux maladies oculaires très courantes. En fait, le jaune d’œuf contient beaucoup de lutéine et de zéaxanthine.
Dans une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, manger seulement 1,3 jaune d’œuf par mois pendant un mois peut augmenter le taux sanguin de lutéine de 28% à 50% et le taux sanguin de zéaxanthine de 25% . 114% à 142%.
Les œufs sont également riches en vitamine A. Le manque de cette vitamine est la cause la plus fréquente de cécité dans le monde.
Renforcer les muscles
Les œufs sont riches en protéines de haute qualité, en nutriments et en acides aminés essentiels, qui aident à maintenir un métabolisme actif. De plus, les œufs sont une source importante de protéines. Manger suffisamment de protéines peut aider à développer la masse musculaire, abaisser la tension artérielle et optimiser la santé des os.
Réduire le risque de maladies cardiovasculaires
Les œufs sont riches en oméga-3 (un acide polyinsaturé saturé qui peut réduire la teneur en triglycérides sanguins), réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Des études ont montré que manger des œufs est un moyen très efficace de réduire les triglycérides dans le sang. Une étude récente a montré que manger seulement 5 œufs par semaine pendant 3 semaines peut réduire les triglycérides de 16 à 18%. De plus, certaines études ont montré qu’après avoir mangé des œufs, un bon cholestérol HDL augmentera. En revanche, le taux de LDL ou de mauvais cholestérol ne change généralement pas.