Les œufs sont l’un des aliments les plus courants de notre alimentation nourriture. La base de plusieurs recettes de plats et de desserts, Ils fournissent beaucoup de nutrition à notre corps, Intérêts multiples. Pour profiter de ces avantages, vous pouvez Traitez-les comme un plat de plats frits, durs et bouillis. Pour toi Pour les aider à cuisiner comme un chef, peler la peau comme un expert, Quelques astuces simples se sont avérées efficaces!
Entendre le bruit des œufs a pris de nombreuses personnes au dépourvu, car ils sont connus pour augmenter le taux de cholestérol.
Cependant, certaines études scientifiques ont pu restaurer la vérité et Prouvez que manger des œufs est juste Cholestérol dans le sang. donc, Régime, tu as raté le vrai Nutrition et bienfaits.
Quelques bienfaits des œufs :
Les œufs sont riches en antioxydants, minéraux (fer, phosphore, zinc, etc.), vitamines (A, B7, B9, etc.) et protéines, qui peuvent aider à nourrir divers tissus corporels, à renforcer les os et les dents et à améliorer la santé. Fonction cérébrale et anti-vieillissement et maladies cardiovasculaires.
De plus, il est fortement recommandé aux gens de consommer Les personnes ayant une perte d’appétit, car cela peut éviter Fonctionnement insuffisant, perte d’énergie et problèmes de santé causés par celui-ci suivre.
Pour profiter de tous leurs avantages, voici quelques Des techniques qui peuvent vous aider à bien les cuire et à les peler facilement.
Astuces simples et pratiques :
Avant de discuter de ces conseils, voici comment savoir si vos œufs sont frais.
Pour déterminer le niveau de fraîcheur de votre œuf :
Il vous suffit de le mettre dans un récipient avec de l’eau:
- s’il coule et se place horizontalement – couché sur le côté –, il est tout à fait frais,
- s’il coule de manière verticale, il est moyennement frais et donc à consommer rapidement tout en évitant de l’utiliser dans des recettes à base d’œufs crus,
- s’il flotte, il n’est pas du tout frais et donc impropre à la consommation.
Pour éviter de casser l’œuf dur en l’écalant :
Si vous êtes fatigué de casser les œufs et de devenir irreprésentable, vous pouvez simplement ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude à l’eau bouillante lorsque vous les épluchez. Cela vous aidera à le peler facilement.
Vous pouvez également les faire tremper pendant une minute. Mettez-le dans l’eau froide après la cuisson pour faciliter la séparation coquille.
Pour éviter que l’œuf ne se fissure pendant la cuisson :
Parfois, lorsque l’œuf est bouilli, il se fissure et disparaît Versez beaucoup de blanc. Pour éviter cela, veuillez ajouter Le sel dans l’eau de cuisson accélérera la prise des blancs d’œufs. Œufs, réduisant ainsi le nombre de fuites par fissures. pour Une méthode plus efficace consiste à ajouter un peu de vinaigre.
Si vous utilisez des œufs frais, Vous pouvez éviter de le placer directement pour l’empêcher de se casser Dans l’eau bouillante. Mais mets-le dans le pot L’eau froide, tout rayonne, rayonne de chaleur progressivement.
Si vous êtes pressé, veuillez d’abord sécher à l’eau tiède Versez de l’eau bouillante dans la casserole pour éviter les chocs électriques Génère de la chaleur, limitant les risques de rupture.