Chaque saison, nous apprécions les fruits et légumes frais que la nature nous fournit. Par conséquent, leur qualité est essentielle pour conserver les nutriments de base qu’ils contiennent. Cependant, l’industrialisation et les produits chimiques pour augmenter la croissance et permettre aux producteurs de gagner plus d’argent constituent une menace pour notre santé, tout comme les pastèques!

En été, ce fruit essentiel continuera de subir des modifications génétiques. Par conséquent, il existe de nombreuses variétés, y compris la pastèque sans pépins.

Par conséquent, nous devons faire très attention à la pastèque à acheter. Ouvrez un indicateur fiable indiquant si la pastèque que vous achetez a été génétiquement modifiée. En effet, si vous trouvez une ou plusieurs fissures à l’intérieur, veuillez la jeter immédiatement car elle n’est pas naturelle et elle mettra en danger votre santé, comme une maladie neurologique chronique, un cancer ou une détérioration de votre état de santé général. En fait, la croissance de la pastèque a été accélérée à l’aide de la poudre chimique clofénuron, et certains pays interdisent l’utilisation de cette poudre. Mais en Chine, cette méthode de traitement chimique peut encore être utilisée, c’est pourquoi il faut être vigilant et privilégier les pastèques bio.

En France, les principaux distributeurs de pastèques sont l’Espagne et le Maroc Par rapport à la réglementation européenne concernant la production de fruits et légumes, le contrôle des pastèques est jugé conforme. Cependant, le meilleur moyen d’assurer la qualité des fruits est d’acheter des fruits locaux et des fruits bio pour assurer la traçabilité des fruits. Par conséquent, lorsque vous achetez de la pastèque naturelle, elle devient votre mine d’or saine. Découvrez ses bienfaits!

Les bienfaits de la pastèque :  

Riche en antioxydants 

La teneur en lycopène de la pastèque est plus élevée que celle des tomates crues, c’est un antioxydant très efficace qui peut résister aux effets des radicaux libres, renforçant ainsi le système immunitaire et retardant le vieillissement. De plus, cet élément peut également lutter contre la dégradation des cellules et aider à prévenir le cancer. On pense également que les graines ont les mêmes avantages.

Hydratante 

La pastèque est principalement composée d’eau et est un fruit ultra-hydratant. Il élimine les toxines du corps, permet aux gens de se sentir rassasiés et prévient diverses émotions liées à la déshydratation en favorisant l’écoulement de l’urine. C’est donc surtout un allié des reins, du foie et du côlon.

Riche en vitamines  

La pastèque contient une variété de vitamines, dont la vitamine C qui aide à favoriser la croissance saine et le maintien des os et du cartilage, des dents et des gencives, et de la vitamine B6 (participe au métabolisme et combat la fatigue chronique), les vitamines A et B1 favorisent le développement normal du corps .

Améliore les fonctions cardiaques  

Diverses études scientifiques menées aux États-Unis affirment que la consommation régulière de pastèque peut maintenir la tension artérielle et la tension artérielle à des niveaux normaux.

Recommandée pour les femmes enceintes 

Manger de la pastèque pendant la grossesse est une source importante de vitamine C et aide à combattre les maladies respiratoires telles que la grippe et le rhume. Vous pouvez simplement préparer de l’eau de pastèque et en récupérer le jus, ce qui aide à maintenir une bonne hydratation et à éliminer les toxines des femmes enceintes.

Contribue à éviter les crampes  

La pastèque contient beaucoup de potassium et de vitamine B6 et est le fruit préféré des sportifs! La composition de la pastèque est idéale pour prévenir les crampes et peut améliorer l’absorption par le corps des protéines et la reconstitution de l’eau après un exercice physique.

La pastèque, malgré ses nombreux avantages, est généralement simple à manger. Cependant, il existe des recettes originales pour découvrir ce fruit de manière inédite, comme la pizza pastèque à la feta!

Pizza de pastèque à la feta et au vinaigre balsamique  :  

Ingrédients pour 6 personnes :

-1 pastèque

  • 100 grammes de feta

-1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Préparation : 

Coupez la pastèque en fines tranches, comme des tranches de pizza. Ensuite, mettez de la feta sur chaque tranche, puis ajoutez le vinaigre balsamique velours à la pastèque entière. Laisser refroidir jusqu’à dégustation.

Partagez avec vos amis et profitez ensemble des bienfaits de la pastèque!