Voici un tableau représentant les aliments à faible index glycémique :
Œufs (1 œuf) – 0
Houmous (une tasse) – 6
Brocoli (une tasse) – 6
Oignon jaune (moyen) – 15
Noix de cajou (une tasse) – 22
Cerises (une tasse) – 22
Pamplemousse (une moitié) – 25
Yaourt (sans sucre ajouté – 1 pot) – 23
Haricots blancs (1 tasse) – 31
Haricots rouges (1 tasse) – 34
Pomme (1 moyenne) – 38
Jus de tomates (230 ml) – 38
Spaghettis (1 tasse) – 42
Raisins verts (1 tasse) – 46
Jus d’ananas (230 ml) – 46
Carotte (1 grande) – 47
Orange (1 moyenne) – 48
Banane (1 grande) – 52
Petits pois (1 tasse) – 52
Important : la liste ci-dessus montre l’index glycémique moyen de chaque aliment. Cependant, chaque corps peut réagir différemment à leur consommation, et c’est la raison pour laquelle il est conseillé de vérifier votre taux de glycémie deux heures après avoir mangé un aliment spécifique.