Si vous voulez purifier votre organisme du sucre, une préparation préalable est nécessaire. Pour vous y encourager, découvrez sept vérités mortelles à propos du sucre.
1. De nature, le sucre a deux facettes
Lorsque nous parlons de sucre, nous faisons généralement allusion au sucre de table, un dérivé du sucre de canne ou de betterave nommé aussi sucrose. Ce dernier est fait de 50% de glucose et 50% de fructose. Il est important de différencier les deux, car ils sont très différemment métabolisés par le corps, ce qui a des conséquences différentes sur le corps.
2. Fructose = gras
Le glucose est le sucre qui est transformé dans nos intestins durant la digestion et qui peut être utilisé par chaque cellule de notre corps. Le fructose, quant à lui, court-circuite complètement l’intestin et va directement au foie. Une partie du fructose est entreposée en glycogène, alors que l’autre se transforme en triglycérides et donc du gras.
Oui, le fructose c’est du gras. De nos jours, les aliments sont remplis de sucres, incluant le fructose qui, dans sa forme la plus pure, est 70% plus sucré que le sucre de table, ce qui le rend plus addictif. Selon les recherches, nous ne devons pas consommer plus que 25 grammes ou 5 cuillères à thé de fructose par jour, alors que nous consommons en moyenne 3 fois cette limite.
3. Le sucre est addictif
Le sucre altère les circuits biochimiques dans le cerveau et influence les récepteurs de dopamine. Pour avoir un pic de dopamine, nous avons besoin d’encore plus de sucre. C’est pour cette raison que 80% des produits américains sont additionnés d’une forme ou une autre de sucre, plus spécialement du fructose, car il ne coute pas cher et nous rend accro.
4. Le fructose est une toxine chronique du foie
La consommation d’aliments qui contiennent du fructose est maintenant liée à un grand nombre de maladies chroniques. Cela inclut un métabolisme plus lent, un cholestérol plus élevé, les maladies cardiaques, la cirrhose du foie, la tension, l’obésité, la résistance à l’insuline et même la goutte due à la surproduction d’acide urique dans le corps.
Le fructose peut aussi causer la résistance à la leptine, qui est l’hormone de satiété et qui dit à votre corps si vous avez encore faim ou non. Si cette communication est déséquilibrée, vos efforts de perte de poids seront vains.