À moins que vous n’aimiez manger de la nourriture crue, nous avons Un large éventail de méthodes de cuisson. Frit, frit, grillé, frit … Le choix nous appartient. Néanmoins, la friture est la moins souhaitable, Au moins rarement utilisé dans la cuisine, surtout dans Patate. Découvrez les effets néfastes de la consommation Les frites sont bonnes pour notre santé.
Les frites sont l’un des aliments les plus populaires Le monde et certains pays, comme la Belgique, en font même un symbole nationale. La consommation mondiale de cet aliment dépasse clairement 11 milliards de kilogrammes par an, soit près de 350 kilogrammes par frite Deuxièmement, ne considérez pas les frites préparées à la maison.
La consommation de frites en France
En France, 73% des Français Au moins 60% des gens mangent des frites maison au moins une fois par an.
Une autre enquête menée en France a également montré que Lorsque la consommation de frites augmente, Repas de groupe. Dans le ménage, le taux de consommation est d’environ 90%, Plus de 85% en vacances, 81% entre amis Et 58% chez les couples
Cependant, veuillez noter que manger des frites en grande quantité est nocif pour la santé. Voilà pourquoi!
Les frites augmentent les risques de décès
Une étude publiée dans le « American Journal of Nutrition » (American Journal of Clinical Nutrition) observé Un groupe de 4400 personnes mange des pommes de terre, L’âge est compris entre 45 et 79 ans pour une période de huit ans. Terminez ici Les recherches montrent que 236 personnes ont été tuées.
Les pommes de terre n’augmentent généralement pas le risque de décès Quelqu’un mais quand le chercheur regarde de près Différentes méthodes de cuisson utilisées dans les pommes de terre Candidats, ils ont constaté que la consommation est au moins deux fois Un repas par semaine, y compris des frites ou des pommes frites, Le risque de mort double.
La pomme de terre, à bannir ?
Non ! D’après les auteurs de cette recherche, la pomme de terre blanche, quand elle n’est pas frite, est un aliment sain, qui contient une bonne quantité de vitamines, de micronutriments et de fibres qui favorisent la sensation de satiété et facilitent le transit intestinal. Cuites à l’eau ou à la vapeur, une ration de 250 grammes de pommes de terre représente environ 20 % des apports quotidiens recommandés en fibres. D’ailleurs sa valeur nutritionnelle, contrebalance l’effet néfaste sur la santé de son index glycémique élevé. Cependant, quand elle passe par un bain d’huile, sa teneur en gras et en sel augmente considérablement, et avec elle ses risques pour la santé.
Pour le moment, le lien entre consommation fréquente de frites et risque accru de décès n’est qu’une association, et les chercheurs affirment la nécessité d’approfondir leur recherche et d’inclure de plus grands groupes de personnes afin d’établir réellement ce lien de causalité et de trancher sur les risques santé des frites.
Par conséquent, il est fortement recommandé de consommer Argile, bouillir, rôtir ou écraser dans la salade pour Restez en bonne santé et ne réduisez pas votre durée de vie.