Généralement, après la cuisson du riz, l’eau est souvent jetée car jugée inutile… Mais si vous saviez à quel point cette eau regorge de nutriments et de bienfaits santé, vous y réfléchiriez à deux fois avant de la jeter. Extrêmement bénéfique, sa consommation a des effets étonnants sur l’organisme. Zoom sur ses nombreuses vertus !
L’eau de cuisson du riz : un concentré de vertus santé
L’eau de cuisson du riz est très bénéfique pour la santé en raison de sa richesse en vitamines et minéraux qui peuvent traiter de nombreux troubles. Elle est riche en vitamines du groupe B, en acide folique, en fer, en potassium, en zinc et en magnésium. Tous ces nutriments sont transférés du riz à son eau lors du processus de cuisson… En Asie, l’eau de cuisson du riz est un véritable élixir de jouvence, aussi bien pour la peau que pour les cheveux, et entre dans la composition de nombreuses recettes beauté. Dans cet article, nous allons nous intéresser essentiellement à ses vertus santé. Saviez-vous qu’un seul verre d’eau de riz (eau de cuisson) pouvait améliorer votre santé à de nombreux niveaux ? Après avoir lu ce qui suit, vous n’allez plus jamais jeter l’eau de cuisson de votre riz !
Une excellente source d’énergie pour l’organisme
Grâce à sa forte concentration en glucides, l’eau de cuisson du riz augmente efficacement votre niveau d’énergie en boostant le tonus. Par exemple, le fait de boire un verre d’eau de riz sur un estomac vide, avant de commencer votre journée, est probablement l’un des meilleurs gestes « santé » à accomplir pour être en forme tout au long de la journée. Cette eau est extrêmement utile en cas de faiblesse physique ou manque d’énergie.
L’eau de cuisson du riz prévient la constipation
Avec sa richesse en fibres, l’eau de riz régule l’appareil digestif et favorise la régularité des selles. L’eau de cuisson du riz contient de l’amidon, un composant qui va stimuler la prolifération des bonnes bactéries présentes dans la flore intestinale.
L’eau de cuisson du riz empêche la déshydratation
L’eau de riz constitue une excellente boisson qui permet une hydratation naturelle et optimale, surtout pendant la saison estivale particulièrement chaude où nous perdons beaucoup d’eau et de nutriments essentiels lors du processus de transpiration.