Les conditions météorologiques et les changements de température facilitent la propagation des bactéries et des virus. Le risque de rhume, de grippe, d’infections des sinus ou de mucus excessif est élevé. Afin de lutter contre ces inflammations, nous vous proposons des recettes pour vous protéger, vous aider à retrouver la santé et à redonner de la force. C’est une soupe naturelle à base de deux superaliments: l’ail et le gingembre!
Si vous avez déjà attrapé un rhume ou un rhume, suivez ces étapes pour identifier les symptômes:
- La toux
- Nez bouché ou qui coule
- Yeux qui pleurent
- Gorge irritée
- Éternuement
- Mal d’oreille
- Mal de tête
- Courbatures
- Faiblesse musculaire
- Fatigue
- Manque d’appétit
- Fièvre
Ces symptômes peuvent durer de 7 à 10 jours.
Cette recette peut renforcer votre immunité et vous aider à lutter contre les infections virales qui causent le rhume et la grippe. En raison des bienfaits de l’ail et du gingembre, un remède naturel vous aidera beaucoup.
Ail – Avantages pour la santé
L’allicine dans l’ail possède de puissantes propriétés antimicrobiennes, antivirales, antifongiques et antioxydantes. L’ail peut abaisser la tension artérielle, améliorer la digestion, stimuler la circulation sanguine et renforcer l’immunité. Si vous n’aimez pas le goût de l’ail, pensez à essayer des suppléments d’ail.
Voici les bénéficies santé offerts par l’ail :
- Régule la pression artérielle
- Soulage les symptômes d’allergie
- Nettoie les artères
- Normalise la glycémie
- Élimine les parasites
- Réduit l’inflammation
- Empêche le gain de poids
- Apaise les maux de gorge
- Traite les infections des voies respiratoires supérieures
L’ail contient des nutriments pour lutter contre le rhume et la grippe. Selon une étude de 12 semaines, en double aveugle et contrôlée par placebo, la poudre d’allicine peut réduire de 50% les symptômes de la grippe et du rhume.
Gingembre – Avantages pour la santé
Le gingembre est un aliment naturellement réchauffant avec un goût épicé. Le gingembre frais est particulièrement adapté pour traiter les rhumes et les fièvres. Il peut soulager les symptômes de l’arthrite et a des effets anti-inflammatoires.
Des études ont montré que le gingembre peut stimuler l’appétit en apaisant le système digestif et en soulageant les nausées, les vomissements et les maux d’estomac. C’est un agent antioxydant, antimicrobien et antifongique.
Soupe au gingembre et à l’ail contre la grippe
Cette recette est basée sur deux superaliments qui peuvent soulager les symptômes du rhume, de la grippe et des infections des sinus.
Ingrédients :
- 4 oignons verts coupés en tranches
- 50 g de gingembre râpé
- 2 gousses d’ail émincées
- 7 tasses de bouillon de poulet. (les végétariens peuvent utiliser du bouillon de légumes)
- 1 piment de Cayenne haché
Préparation :
Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans une grande casserole à feu doux pendant environ 2 minutes. Ajouter 7 tasses de bouillon et porter le liquide à ébullition. Laisser mijoter lentement jusqu’à ce que les ingrédients soient tendres. Ajouter les poivrons et cuire encore 5 minutes. Servir avec du pain chaud et croustillant.
Conseils
Si vous n’aimez pas les plats épicés, utilisez de la cannelle au lieu du chili. Vous pouvez également ajouter des carottes. Laisser mijoter jusqu’à tendreté, puis utiliser un mélangeur pour faire de la purée de soupe.
Vous pouvez également ajouter des champignons, du brocoli et du poulet. Les végétariens peuvent utiliser des haricots à la place du poulet. C’est un repas complet. Le riz brun et le quinoa peuvent également être utilisés avec cette recette.
Mises en garde :
L ‘ ail ne doit pas être consommé avant et après la chirurgie car son effet anticoagulant peut augmenter les saignements. L’ail convient également aux personnes souffrant de porphyrie, une maladie rare du métabolisme sanguin.
Le gingembre doit être évité chez les personnes atteintes de diabète ou de fragilité, ainsi que chez les femmes enceintes ou qui allaitent.