Notre santé dépend, entre autres, de notre alimentation et de nos bonnes habitudes alimentaires.Le médecin vous recommande de manger beaucoup de poisson. Que ce soit pour les jeunes, les enfants ou les adultes, le poisson possède de précieuses qualités nutritionnelles, en particulier le poisson est une excellente source de protéines. Il est important de choisir avec soin le poisson que vous voulez manger, sinon vous n’obtiendrez pas de nutriments et subirez des dommages à la place. Pour cela, voici les précautions à prendre et les types de poissons à éviter absolument.

Intérêt de manger du poisson 

Le chercheur William Harris a déclaré que l’un des problèmes dans les pays occidentaux est un apport insuffisant en oméga 3. Une alimentation riche en poisson peut aider à prévenir la maladie d’Alzheimer et le cancer du rein. Les poissons jouent également un rôle important dans le développement du cerveau fœtal. En plus de l’ingestion de protéines, le poisson est également une source de vitamines, telles que les vitamines B (nécessaires à la production de globules rouges), la vitamine A (nécessaire à la vision nocturne) et la vitamine D qui fixe le calcium et la vitamine D. Aide à prévenir de nombreuses maladies, telles que le cancer, la démence et la dépression.

Ce n’est qu’en tirant pleinement parti de tous ces avantages qu’il est nécessaire de choisir de bons poissons et de choisir des poissons sauvages. Les poissons d’élevage sont en fait chargés d’antibiotiques et poussent dans des étangs gaspilleurs et surpeuplés.

Parmi les poissons d’élevage toxiques, on peut citer le Panga, produit au Vietnam et élevé dans le Mékong.

Pourquoi éviter de consommer du Panga ?

– Mauvaises conditions agricoles: Le Mékong est l’un des fleuves les plus pollués du monde. C’est dans cette rivière que se reproduit Pangasius hypophthalmus. Ce poisson omnivore se nourrit de tous les déchets et de toutes les pollutions industrielles. Les experts ont découvert que Pangas était infecté par des résidus industriels toxiques et dangereux, de l’arsenic, des métaux contaminés, des polychlorophénols (PCB) et des isomères (HCH). L’enclos d’élevage contient plusieurs micro-organismes toxiques qui peuvent pénétrer dans le poisson. En outre, les pisciculteurs ont injecté aux femelles Panga des hormones prélevées dans l’urine des femmes enceintes pour augmenter la production de poissons et les taux de natalité.

– Changement d’état de santé: Manger une grande quantité de poisson Panga peut provoquer des anomalies fonctionnelles, telles qu’une intoxication alimentaire, des vomissements et même de la diarrhée.

– Combattre ce type d’activité : acheter du poisson Panga est un moyen de coopérer avec de grandes entreprises et des groupes alimentaires qui ne se soucient pas de protéger la santé des consommateurs.

Nous vous recommandons également de vérifier les aliments préparés et transformés, tels que le surimi, les bâtonnets de poisson préparés ou le poisson en conserve. Ils peuvent contenir du Panga, car ce poisson produit en masse est abondant et très bon marché.

Pour protéger au maximum votre santé, choisissez des poissons issus de la pêche durable.

Les poissons à privilégier

  • Le sole d’Hastings 
  • Le merlu blanc du Cap 
  • Le cabillaud du pacifique 
  • Le colin d’Alaska 
  • Le maquereau
  • Le saumon du pacifique
  • Le hareng