Le vinaigre de cidre de pomme peut être utilisé dans des recettes de perte de poids ou des remèdes naturels, et il devient de plus en plus populaire dans le monde entier. Mais saviez-vous qu’il peut être fabriqué à la maison? Aujourd’hui, nous vous proposons un moyen de faire du vinaigre de cidre de pomme en cuisine!
Le vinaigre de cidre de pomme a une longue histoire, est un atout culinaire et un remède naturel. Il est généralement acheté dans un magasin, mais en raison des ingrédients que chaque famille peut acheter, il peut également être fabriqué à la maison. Mais attention, il faut noter que sa consommation ne doit pas être excessive. En fait, il peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques aux sulfites.
Voici comment préparer du vinaigre de cidre de pomme :
Prenez un crayon et du papier et faites attention aux instructions suivantes pour préparer du vinaigre de cidre 100% biologique.
Vous aurez besoin de :
Méthode de préparation :
Lavez et épluchez complètement la pomme, coupez-la en petits morceaux et placez-la dans un récipient en verre. Ajoutez ensuite le sucre et versez dans l’eau jusqu’à ce que les ingrédients soient enrobés.
Prenez le chiffon, placez-le sur la surface du récipient, serrez-le avec un élastique, puis fermez le récipient avec le couvercle.
On laisse la préparation reposer pendant 5 à 6 semaines dans un endroit sombre à une température de 15 à 26 degrés Celsius.
Après cela, les pommes fermenteront, égoutteront le mélange et laisser reposer pendant encore trois jours. C’est votre vinaigre de cidre de pomme est prêt!
Bon à savoir sur le vinaigre de cidre de pomme :
Le vinaigre peut aider à tuer les agents pathogènes, y compris les bactéries. Il est traditionnellement utilisé pour le nettoyage et la désinfection, pour traiter les mycoses des ongles, les poux, les verrues et les otites.
Le vinaigre est également utilisé comme agent de conservation des aliments, et des études ont montré qu’il peut empêcher les bactéries (telles que E. coli em>) de se développer dans les aliments.
Le vinaigre de cidre de pomme peut augmenter la sensibilité à l’insuline pendant les repas riches en glucides de 19 à 34% et réduire considérablement la glycémie et la réponse à l’insuline.
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avant d’aller au lit peuvent réduire de 4% la glycémie à jeun le matin.
De nombreuses études ont montré que le vinaigre peut augmenter la satiété et vous aider à réduire votre apport calorique, réduisant ainsi le poids.
Une étude menée auprès de 175 personnes obèses a révélé que la consommation quotidienne de vinaigre de cidre de pomme peut réduire la graisse du ventre et la perte de poids.
Des études animales ont montré que le vinaigre de cidre de pomme peut réduire le cholestérol et les triglycérides, ainsi que d’autres facteurs de risque de maladie cardiaque.
Certaines études menées dans des éprouvettes et des rats ont montré que le vinaigre peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses et réduire les tumeurs.
Le vinaigre de cidre de pomme peut résister à la congestion nasale car il contient du potassium, qui peut diluer le mucus et l’acide acétique, empêchant ainsi la croissance bactérienne.
Les propriétés antibactériennes du vinaigre de cidre de pomme aident à combattre l’acné, à adoucir la peau et à équilibrer son pH.
Des études ont montré que le vinaigre de cidre de pomme peut aider à détoxifier le foie et à stimuler la circulation sanguine dans le corps.